Menu
Zie hieronder het Barriq Sharing menu. Bij vragen of onduidelijkheden kan u steeds onze medewerkers raadplegen.
Irish Môr Oesters
natuur | aziatique | wasabi
Falafel Bites
labneh aioli | granny smith | chili
Soft Shell Crab
tempura | nuoc cham | limoen
Vitello Tonnato Sigars
filo | hazelnoot | tartaar | ansjovis mayo
Gougères
comté | boekweit | abrikoos | hazelnoot
Smoked Potato Chips
aubergine & labneh dip | citrus | bieslook
Humus Barriq
balilah | home made focaccia | labneh | techina
Iberico Platter
Iberico ham 24 maanden | home made Iberico kroketjes
Gamba Toast
hong kong flavours | crispy chili mayo | gebrande limoen
Brioche Barriq
butter
Aubergine Barriq
baba ganouche | zough yoghurt | tecchina | gepofte kikkererwt
Tartaar Rund
dashi-iri ponzu | yuzu kosho | harinori | daikon
Yellow Beet Ceviche
exotic mango | chili | micro salad | barilotto | pistachio
Shrimp 'Chaud Froid'
crémeux garnaal | aardappel foam | spicy rouille | grijze garnaal
Asparagi Tartufo
63° C hoeve ei | truffelmousseline | spinazie | hazelnoot
Octopus
tomaat | chorizo | piquillo | bloemen
Zeeuwse Mosselen
tom kha | limoen | koriander | chili
Korean Chicken
gochujang | limoen kewpie | soft kimchi salad | sesam | koriander
Crispy Duck Salad
Pomelo | Pinda | Hoisin
Gamba Diabolique
strozzapreti | nduja | stracciatella
Rubia Gallega Zesrib
+-400 gr | bordelaise
Aardappelpuree Isigny
tuinkers | beurre noisette
Jonge bloemkool
parmesan crème | truffel | postelein | hazelnoot
Kropsla
vinaigrette salée | bieslook
Zoete aardappel friet
kimchi aïoli | cress | spice mix
Verse friet
mayonaise maison
Elixir'Amisu
mascarpone | peer | framboos | bloemen
Vanille Tahiti Gelato
hazelnoot crumble | kumado chocolade | vanille chantily | tuille
Riz Condéz Brulée
yuzu - abrikoos | don papa | witte chocolade
Mille Feuille Arlette
Cheesecake Flavours | Vanille | Aardbei
Kaas Assortiment
4 kazen | rozijnen kramiek | kaas garnituren